Różne dodatki do żywności - dla E od 900 do 1299
Jako nabłyszczacze używane są wosk pszczeli (E901), inne typy wosków (E902,903,905-907) i szelak (E904 - odmiana żywicy naturalnej z czerwców), np. na powierzchni owoców i wyrobów cukierniczych. Dla E938-949 występują gazy służące do pakowania produktów, w tym między innymi podtlenek azotu (E942) do bitej śmietany i deserów w sprayu - są nieszkodliwe. W przedziale E950-967 znajdują się substancje słodzące, a wśród nich potencjalnie bezpieczne glikozydy stewii (E960). L-cysteina E920 jest stosowana jako polepszacz pieczywa również w ciastach.
Najnowsze artykuły:
-
Wpływ aktywności w Internecie na spożycie cukru i kofeiny u dzieci. W czasie wolnym czy podczas lekcji? Konsekwencje zwiększonego spożycia energetyków ...
-
Niezwykle obiecującą substancją słodzącą, z którą wiąże się słodką przyszłość jest stewia. Naturalne liście tej rośliny poza gorzkawym smakiem nie posiadają wad ...
-
W przypadku owoców ilość dostarczanej fruktozy nie jest duża i w rozsądnych ilościach nie ma negatywnego efektu na nasz organizm ...